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Die Käseverarbeitung PDF Drucken

Unser Käse wird mit der Milch unserer Kühe aus der Kuhrasse PEZZATA ROSSA ITALIANA gemacht,

die wichtige Käsemerkmale aufweist.

 

Die Milchverarbeitung erfolgt direkt in unserer modernen Käserei mit traditionellen Methoden, und zwar mit den Techniken unserer Käsemacher von damals, mit dem Ziel, die Naturreinheit alter Geschmäcke wieder zu entdecken.

 



Azienda agricola Zoff Giuseppe - Agriturismo Borg da Ocjs
34071 Via Parini, 18 - Borgnano Cormons (GO)
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Tel./Fax. +39.0481.67204 - +39.340.3619874
Email: info@borgdaocjs.it